下书网 - 耽美小说 - 穿到古代卖甜点/偏宠夫郎在线阅读 - 分卷阅读145

分卷阅读145

    ,才又挑出了二十个精壮的年轻汉子,让人带到了北街的味绝铺子。



    店铺就那么大,一下子多了人,就显得特别拥挤。



    



    季唯考虑后,把熟练工跟生手打散在一起,并分成了三组。



    一组是原料生产组,也就是用奶来制作乳酪、黄油、奶油、明胶等物。另一组则是要跟随季唯的制作组,把原料按照一定的比例混合,再由第三组松紧烤炉。



    



    如果说之前由季唯来烘烤,只供应一个铺子,他还能忙的过来。但又要接蛋糕的高级订单,还要烤制店铺内的糕饼,一个人分身乏术,太过劳累,就干脆选了两个人来接替他。



    



    这三组人马,除了原料组外,全部都留在店铺自带的院子,由季唯监督。而原料制作组,则被带到了季唯在西巷的院子,由赵虎来监管。



    每日傍晚,原料分离完成后,再统一送到铺子里烘烤。到了晚上收工,季唯会将次日所需的原料称量好,以便与工人直接上手cao作。



    这不仅能够形成有条理的生产线,还能有效的将制作流程碎片化,防止那些短工偷学。



    



    若是中式点心,或许还有被偷学走的可能。但西点,季唯却不是担心的。



    烘焙是个精细活,若是没有准确的配方,特别是在这个从未出现过西点的时代,要想要做出成功的西点,是很难的事情。



    



    比如不同的西点,考虑温度该多高,该烘烤多久,烤成什么颜色状态。又或者是不同的面包,和不同的饼干,应该按照多少比例混合,用几乎相似的原料,做出种种不同种类的甜点。



    



    要没人系统地教,只怕就算把人全都聚集起来,也很难复制出来。



    



    招工三日,上门培训两日,再与张家合作第六天的时候,突然一群人扛着东西,源源不断地涌进了北街小铺中,惊到了一群排着长队等买东西的客人。



    



    “哇,怎么突然冒出来这么多人?”



    “哪家手笔这么大?”



    “你闻到味道没,隐约有股子奶味呢。”



    



    季唯正背着手,站在两个汉子边上,口头指导他们到底该如何揉出一个完美的手套膜。



    



    



    



    



    



    



    



    



    



    



    作者有话要说:



    今天看阅兵,倒是比往年多出了几分唏嘘难过。特别是看到胡总两鬓如霜的样子,唉……



    不过还是要说,大家国庆快乐!大长假玩得开心呀~~



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    第89章



    



    作者有话要说:



    已替换,抱歉啊,因为家父食物中毒,又吐又泻又高烧折腾了两天,没更新,我会尽快替换掉的otz  第90章



    



    “什么事,外边这么喧哗?”前堂的人一冒头,就被季唯叫了过来,“我在这都能听到你们外边的声音。”



    



    在前堂帮忙叫卖收钱的两个汉子,为人老实巴交,很是稳重,在把赵虎调去独当一面后,就不得不从院子熟人里头挑了两个出来,有时候替季唯在前堂帮帮忙。



    



    看到他们脸上的无措,就知道肯定是碰上事,交代了其他人几句,就小跑着跟他们一起冲进了前堂。



    



    季唯一看到那阵仗,一下子就明白过来,“不用担心,该干嘛干嘛去,这些都是原材料,你去叫后院的人过来帮忙扛进去,免得在这里占着地儿,大家没位子等了。”



    



    这些都是张老爷子派人送来的原材料。



    之前就谈好了合作细节,季唯只负责制作,至于原材料就由张老爷子全权负责,每隔三日固定派人将东西抬上门。



    不得不说,张家的生意在县城真算是数一数二的大。



    



    附近几个镇子都有他的店面不说,最重要的是,张家由米铺发家,到了后来陆续开了杂货铺、糕饼铺子等,都与“吃”字逃不了关系。



    虽说其他的铺子不如米铺来的多、开的大,可也能占据张家每年四成的收入。也正是因为米铺发展到了头,张老爷子要扩张产业,就必须从其他的铺子入手。



    正好张家也做杂货铺,原料自给自足,这本钱降低,利润就相应提高。



    



    张老爷子乐见其成,只不过苦了其他杂货铺子的掌柜。



    他们刚与季唯建立了稳定的合作关系,为了这还特意压低了售价,却没想到还没过一个月,就断了季唯这条财路。



    可纵使心中有怨气,他们也万万不敢跟张家对着干,只能是打落了牙齿和着血吞。



    



    “这样,你们先在这坐一坐,我有事情要交代你们,不过我还得先看一下东西。”季唯跟在张家工人后边走进院子,让人招呼这些人去坐着,又叫阿秋给他们倒水。



    



    他一样一样的检查面粉、糖、鸡蛋、酵母、牛奶和羊奶等等,问清楚每样东西的数量,心中有了数。就交代张家工人,以后羊奶送去西巷季家,剩下的鸡蛋、面粉等包括牛奶就送到铺子里来。



    



    两边分工干活,各有不同侧重点,若都送到一个地方,难免就需要将东西搬来搬去,也耗费精力,干脆一开始就分开送,还提高了工作效率。



    



    张家的工人应下,就离开了。



    



    *****



    



    虽说这批工人是张家精挑细选了送来的,可季唯还是在培训结束后,给他们每个人都签了契书。



    契书是季唯按照现代的入职须知来设计的,新来者有七天的试用期。



    若是试用期没过,薪资就按照五成来计算,若是通过,就直接按照正常计算。



    每隔一周发放一次周薪,一天工作三个时辰,中午休息一个时辰,一天二十五文钱,还包一顿中饭。



    虽说工钱比起以前一个时辰十文钱降低了些,但还