下书网 - 言情小说 - 重生民国俏厨娘在线阅读 - 分卷阅读280

分卷阅读280

    一张脸,伸筷子挟了一段芦蒿,送入口中,慢慢嚼了,那表情几乎在说:就算是毒|药,我也给你都吃了。

狄九心生疑惑,心想:没有这么难吃吧!当即也挟了一筷,送入口中,忍不住大声称赞:“嫩,好嫩!”

初春的芦蒿最嫩。

阿俏更是只取了最嫩的一段尖尖,一点一点择出来。旁人家能炒十盘的量,在她这儿,也就只炒出这么一盘。

只见沈谦又挟了一段,送入口中,这回仿佛他能适应芦蒿那种微带些许苦味的香气了,而且渐渐地品出些滋味。他尝毕笑着对阿俏说:“以后阮小姐请我吃什么,我就吃什么,绝无二话的。”

狄九会意,赶紧开腔:“哎呀,这哪行?沈先生难道不是有好些东西忌口不吃的?”

沈谦见他配合得绝妙,暗中竖了竖拇指,当即说:“以后要处一辈子的人,自然是她做什么,我吃什么,绝不敢有二话。”

阿俏见他已经将话说到这个份儿上了,立时明白这周逸云该是已经将话给“带到”了,忍不住脸上一阵发热,赶紧去将从酱园带来的小菜各自取了一点儿,用小碟儿盛了,端到桌面上来,打横坐下,听狄九与沈谦说话。

“是我没用”

话题一回到省城里最近的新鲜事儿上,狄九又老调重弹。阿俏听了几乎想要打他。

“那些人,是帮里的,我大多见过。”狄九咧嘴一笑,神情有些落寞。“我当年也发愿,想让帮里的兄弟们,尤其是帮里那些勤勤恳恳,肯以手艺为生的人,过上好日子。可是看起来,我和阿缺差得很远那!”

“阿缺?”

阿俏与沈谦互视一眼,知道该是指的卫缺。

狄九饮不得酒,只能从善如流地喝了一口粥,那端碗的架势隐隐还有些当年“大碗喝酒”的威风。

“我们这些人,其实都是苦哈哈的出身,祖上有拉纤的、有挑担的、有撑船的,大多不识几个字,从小在江边码头上讨生活。后来我们这些人琢磨出好些又简单、又下饭的菜式,苦力们吃了都说好。因为这个机缘,码头旁边就慢慢地出了个帮会,帮会里的人号称是‘江湖中人’,做出来的菜式叫‘江湖菜’,大家有豪情,有干劲儿,一有机会就拼命干活儿挣钱,为的是什么?还不是想让咱们的下一辈也能读点儿书,人生能多点儿机会,别总再过那么苦的日子了。”

“可是……”

狄九说到这儿,声音一噎。

阿俏心想:狄九看来对他那个江湖帮会感情很深,也不知当初是怎么从帮里反出的,竟让人那么不待见他。

沈谦则始终没吭声,只管盯着狄九出神,似乎在思索什么。

“后来我们有些菜式,就叫城里那些官老爷家的厨师给学去了,后来传到酒楼里,改成了特别精致的上好菜式,好几个大洋一道菜,酒楼赚得盆满钵满。我们这些创了菜式出来的人,反倒什么都没得。”

“于是我们就去质问那些酒楼。酒楼一本正经说是从某某官老爷子传出来的方子。我们再去问那起子当官的人,他们哪里肯管这个啊,到最后还不是我们自己……来保护自己?”

阿俏与沈谦对视一眼,两人都知道狄九轻描淡写,可当初“江湖菜”却十足十地在风雨飘摇中诞生、成长、壮大的。

“完了那些酒楼还耻笑我们,问我们怎么也不照照镜子,看看我们的‘江湖菜’能不能上得台面。”

“当时帮里好些兄弟们都气不过,有人就立誓,将来总有一天,要将那些做所谓正统饮食生意的酒楼全部都打败!”

“那人是……”沈谦忍不住打断了狄九的话。

狄九点头,说:“是的,那人就是卫缺,他那会儿还年轻,是个孩子,我们都叫他阿缺。没曾想这么几年以后,带同大家一起杀到省城里来的,就是阿缺。”

阿俏点点头。

这与她所猜想的相差仿佛,省城里一夜之间,多出来这么多小吃摊子,而且摊位布局合理,各不冲突,一定是事先谋定而后动,早早就计算好了的。

“我为什么说我本人没用呢?”狄九百无聊赖地说,“当年我从帮会里退出来的时候,也曾信誓旦旦地想在省城做一番事业的,可是到最后却发现,独木难支,寸步难行,混了这么多年,还只守着个小小的店面。”

他望望沈谦,补了一句,“若是我没遇见先生这样的贵人……”

他见到沈谦比了个手势,连忙改口,“若是我没遇见阿俏姑娘这样的贵人,我到现在都是个黑户。”

阿俏明白狄九的痛处。她知道当初狄九进省城的时候是背了案底的,所以一直见不得光,只能偷摸着开个小店面。否则凭狄九的手艺,他也不至于混得那么惨。

可是无论阿俏怎么旁敲侧击,狄九就是不肯实说,他当初是怎么背上案底,又是怎么反出“江湖帮”的。

“狄九叔,我也不知该怎么劝你。我只是想说,菜式是不分贵贱的。最终评判菜式的,都是人,是那些平平常常的食客。你的店也许眼下没生意,可是那些常年信赖你,喜欢你这间面馆的主顾,尝试过外头的新鲜吃食之后,一定都会回来。”

阿俏想了想又加了一句,“所以,狄九叔,你可别妄自菲薄,你这间小面馆,铁定能长长久久地开着,成为个百年老店!”

狄九听阿俏这么说,心里安慰,脸上总算多了点儿笑模样。

反倒是沈谦,凝神想了又想,最后问狄九:“那个卫缺,究竟是何等样人,狄九叔可否为我们介绍一二?你可知道,自从卫缺那天向‘四川酒家’发出挑战,这短短几天,他已经连下三城,赢了城里的三家酒楼了。”

第162章

据沈谦所说,那卫缺在短短三天之内,连赢三场比试,赢了包括“四川酒家”在内的三间酒楼。

对于阿俏来说,卫缺能赢三场比试,并不出奇。出奇的在于他这三场比试的方式不同,所做的菜式,品尝的人不同,而卫缺毫不例外都以较大优势胜出了。

第一场,卫缺对阵“四川酒家”,请了业内知名的几位名厨,算是专业评审,一一点评,卫缺以七对三的优势全胜。“四川酒家”的几名厨师,原本自视甚高,看不起卫缺做的“土菜”,输了之后,对卫缺的菜式,不得不服。

第二场,卫缺叫板省城新晋名店“聚仙阁”,双方各自摆流水席,前来观赛和品尝的省城市民大约有五六百人,由这些普通市民投票,卫缺以压倒性的优势,教“聚贤阁”输得没有半点儿脾气。

第三场,卫缺点名点了城内经营百年的老字号“青云楼”,“青云楼”提出比试时限定材料、限定菜式,甚至限定调味的味型。比试的结果是由双方相互品尝,彼此决定。