下书网 - 言情小说 - 快穿小車車在线阅读 - 8麻油雞湯與黑糖剉冰

8麻油雞湯與黑糖剉冰

    灶上白煙裊裊,麻油香氣四散,棉雲將雞rou下鍋,小卜安靜地在旁邊看著女人忙碌的身影,讓他憶起娘親。

    恍惚中少年又覺得這就像個家,辛苦勞作整日後,有個媳婦兒替自己料理著簡單溫馨的一頓,兩人就守在小小的飯桌上,邊閒談邊吃喝,交換著瑣碎平凡的生活。

    麻油雞是家家戶戶常見的台式料理,也是產婦坐月子的傳統必備菜色,做法先以黑麻油煸老薑片,爆香後加入剁塊雞rou拌炒,若用烏骨雞放山雞更佳,接著倒入台產純米酒,滴水不加,燉煮至酒精揮發,酌量添入鹽及冰糖,也可依喜好摻入枸杞、紅棗、香菇、米血...等等,不過最受歡迎的還是單純的麻油雞。

    若當正餐可於雞湯中加入一把熟白麵線,亦有店家專賣麻油雞麵線,麵線也可燙過撈出另拌醬料,如蒜泥、醬油膏或紅蔥頭做出的蔥油,再灑點青蔥或芹菜,和雞湯乾濕兩吃,別有風味。

    棉雲用雙溝大麯取代米酒,因不知味道如何,便用一半水一半白酒,煮出來倒也rou鮮湯美,酒香中帶著微辣,一大碗公吃下去後,小卜是滿頭大汗,相當過癮。

    「你吃慢點啊。」

    棉雲看小卜嘴角沾了油花,就用大拇指輕輕擦去,小卜見她像照顧丈夫那樣體貼,不禁樂呵呵地傻笑,心裡很是舒坦,也把稍早生不生孩子的煩惱拋到九霄雲外了。

    屋外大雪飄零,屋內卻春意融融,兩人吃飽喝足有些燥熱,棉雲想了想,又熬了簡單的黑糖水,拿著兩只碗去外面裝了幾捧雪,回來把黑糖水澆上去,就成新鮮現做的剉冰。

    「這挺好。」小卜吃兩口就點頭稱讚。

    年輕人哪有不愛吃冰的,說到剉冰,棉雲腦海也浮現許多畫面。

    剉冰又叫刨冰,是夏季老少咸宜的冰品,種類極多,一般台式冰店進去必有琳瑯滿目五顏六色的配料,各種淋醬如煉乳、楓糖、巧克力醬、百香果醬、烏梅醬、桑葚醬;軟凍類如仙草、愛玉、椰果、蒟蒻、杏仁豆腐;澱粉類如芋圓、粉圓、湯圓、粉粿、米苔目;五穀類如糖水煮熟的花豆、紅豆、綠豆、薏仁、花生、燕麥。

    若是新鮮水果剉冰,最有名的就是炎夏的芒果牛奶冰和寒冬的草莓牛奶冰,也有店家做出綜合水果冰,用臉盆大的透明玻璃碗裝,視覺沁涼繽紛,可數人共食;也有店家會提供各種口味的冰淇淋,可倒扣一球在尖尖的剉冰冰山上,也常見小朋友喜歡的布丁整顆放置其上,吃法繁多,端看顧客喜好,可任君選擇。

    「你喜歡?」棉雲笑問。

    其實哪有什麼不喜歡的,就如小卜之前說過,只要棉雲做出來端給他的,他通通都喜歡。

    「今天太晚了,明日我來準備一些配料,可以讓你搭著雪吃,那才有趣。」棉雲又說。

    小卜並不在乎有沒有配料,但棉雲肯為了他弄東弄西,就讓他高興得很,他幫著收拾了廚房,又一路跟著回棉雲屋裡,睡到隔日清早,才偷偷摸摸溜回自己房間,掩人耳目。

    春節後,兩人白日若無其事,但夜裡小卜都會趁小夏熟睡後跑出來,摸進棉雲房間,棉雲怕自己睡著了沒聽到他敲門,還替他去打了一隻鑰匙,方便他出入,這樣暗中往來,倒讓他們戀得更火熱,有時激情,一遍遍地互相要著;有時甜蜜,常叨叨絮絮整夜。

    不知不覺,兩三年就這麼過了,棉雲還以為,這樣忙碌卻平實的日子會一直持續下去........